يرى دكتور " ستل مان " وهو من أشهر خبراء التغذية الإنجليز أن الأنظمة الغذائية يجب أن تعتمد في المقام على محاربة الدهون واستثناء تناولها إلى أقصى درجة ممكنة باعتبارها أغنى العناصر الغذائية بالسعرات الحرارية.
ولذا فإن أنظمة " ستل مان " لإنقاص الوزن شبيهة إلى حد كبير بالأنظمة الغذائية التقليدية التي تعتمد على الحج من تناول الدهون وكذلك الكربوهيدرات البسيطة (مثل السكر والعسل والمربى) مما يحفز الجسم على استهلاك مخزون الدهون للحصول على الطاقة.
والنظام التالي نموذج لطريقة "ستل مان".. وهو يعطي حوالي 1000 سعر حراري، يمكن العمل به لمدة أسبوعين متواصلين ثم تؤخذ راحة لمدة أسبوع ثم يعاد تكرار النظام مرة أخرى ..
وخلال فترة الراحة يجب الامتناع عن الأغذية الدسمة والمسليات التي تعطي كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
وللحصول على نتائج سريعة، يجب مساعدة هذا التنظيم الغذائي بممارسة الرياضة (مثل رياضة المشي أو العدو أو التنس) بصورة منتظمة.
نموذج للنظام الغذائي (لمدة أسبوع كامل)
الإفطار (نظام ثابت):
- ثمرة جريب فروت على الريق.
- بيضة مسلوقة.
- ربع رغيف أسمر.
- شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم الأول:
الغداء:
- 2بيضة مسلوقة.
- خضار مسلوق.
- ربع رغيف أسمر.
- شاي أو قهوة بدون سكر.
العشاء:
- نص صدر دجاجة (بدون جلد).
- خضار نيئ: جزر و طماطم.
- فاكهة: ثمرة جريب فروت أو برتقال أو فاكهة الموسم (قبل النوم).
اليوم الثاني:
الغداء:
- سلطة فواكه طازجة.
العشاء:
- سمك مشوي(150جم)
- سلطة خضراء.
- شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم الثالث:
الغداء:
- سلطة فواكه طازجة.
العشاء:
- 2بيضة مسلوقة.
- سلطة خضراء.
- ربع رغيف أسمر.
- ثمرة جريب فروت (قبل النوم).
اليوم الرابع:
الغداء:
- نص صدر دجاج (بدون جلد).
- شرائح طماطم.
- فاكهة ثمرة الجريب فروت أو البرتقال(بعد الغداء بمدة 3ساعات).
- سمك مشوي (200جم).
- سلطة خضراء.
- شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم الخامس:
الغداء:
- سلطة فواكه طازجة.
العشاء:
- 2 بيضة مسلوقة أو جبنة قريش (100جم).
- ربع رغيف أسمر.
- شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم السادس:
الغداء:
- 2بيضة مسلوقة.
- سلطة خضراء.
- ربع رغيف أسمر.
العشاء:
- لحم مشوي (150جم)
- سلطة خضراء.
- شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم السابع:
الغداء:
- 2بيضة مسلوقة.
- طبق خضار مسلوق(سبانخ).
العشاء:
- سمك مشوي (150جم).
- ربع رغيف أسمر.
- ثمرة جريب فروت (قبل النوم).
