فقدان الذاكرة: مساعدة المخ على أداء أفضل

بدون وجود مواد كيميائية تسمى الناقلات العصبية تربط بين الخلايا العصبية، فإن تلك الفجوات بالغة الدقة تصبح وكأنها الأخدود العظيم، فالمعلومات لا تستطيع عبورها للانتقال من إحدى الخلايا العبية إلى الأخرى، وهذا يعني أن الذكريات، برغم اختزانها في جميع أنحاء المخ، إلا أنها بعيدة عن متناولك.

تحويل الذكريات إلى عميدة

إن كانت الناقلات العصبية هي المادة التي تساعد في نقل الذكريات فما الذي يصنع تلك الناقلات؟ برغم أن وقود المخ الرئيسي هو الجلوكوز، فإن الخبراء يؤمنون بأن الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل المادة الخام للعديد من تلك الناقلات العصبية، وربما كان هذا هو جوهر العديد من مشكلات فقدان الذاكرة.

مزايا فيتامين ب6

قررت مجموعة من الباحثين في هولندا أن ترى ماذا يمكن أن يحدث إذا أضافوا فيتامين ب6 إلى طعام كبار السن الأصحاء، في البداية، خضع هؤلاء الرجال لاختيار ذهني اشتمل على أشياء مثل القدرة على تذكر مختلف الأشياء التي تظهر لبرهة على الشاشة وأسماء ووظائف أناس بالقائمة.

وفي ختام الأشهر الثلاثة تم اختبار الرجال مجددا، فأظهرت ذاكرات المجموعة التي تناولت ب6    تقدما متواضعا وإن كان واضحا لاسيما في تذكر أحداث بعيدة الشيء المؤكد، أن الباحثين شعروا بأن دراستهم تلك أيدت تناول مكملات ب6.

تقوية المخ بفيتامين ب۱۲

إن نقص فيتامين ب ۱۲ يسبب مشكلات الجهاز العصبي، منها ظهور نقاط يشعر فيها المرء بحرقان بالقدمين وكذا مشاكل ذهنية مثل صعوبة تذكر أحداث قريبة والقدرة على الحساب وأشياء من هذا القبيل ونقص فيتامين ب۱۲ صار من المعروف أنه يغير من النشاط الموجي للمخ.

إن نقص فيتامين ب ۱۲ بسبب الغذاء يعد أمرا نادرا لو كان الجهاز الهضمي يعمل بكفاءة، وهذا لأن تناول بضعة مقادير صغيرة من منتجات الألبان أو البروتين الحيواني يزودك بقدر كاف من هذا العنصر الغذائي الحيوي والنظام الغذائي الوحيد الذي يعرضك لخطر الإصابة بنقص فيتامين ب ۱۲ هو ذلك النظام النباتي الخالص الذي تستبعد فيه تماما اللحوم ومنتجات الألبان، لكن لو كنت تسير على مثل هذا النظام فإنه يلزمك عدة سنوات حتى تبدأ تشعر بأعراض النقص.

والحقيقة أن جميع المنتجات الحيوانية كالحليب والجبن والزبادي واللحم البقري الخالي من الشحم، تحتوي على فيتامين ب ۱۲.

يعتقد الخبراء أن زيادة مقدار ما تناوله من حديد تباعد في بناء تلك الناقلات العصبية المهمة للمخ، بجانب أشياء أخرى.

من الواضح أن فيتامين ب6 لا يمكنه أداء مهامه دون مساعدة الزنك، في غياب الزنك، لا يتكون فيتامين ب في صورته النشطة داخل المخ، ونتيجة لذلك، لا تتكون الناقلات العصبية الرئيسية ليس هذا فحسب وإنما وجدت أيضا كميات كبيرة من الزنك بداخل مركز الذاكرة بالمخ، أو ما يسمي قرن آمون.

الوقاية من فقدان الذاكرة بالتغذية الصحية

هذه النصائح الغذائية قد تفيدك في المحافظة على سلامة الذاكرة وسهولة استدعاء الذكريات.

ابتعد عن الخمر، قد يستنفد احتساء الخمور مخزون جسدك من فيتامينات ب، هناك متلازمة كاملة من أعراض نقص فيتامين ب الزنك تصيب مدمني الكحوليات مسببة فقدان الذاكرة بل تشنجات عصبية أحيانا.

ليس هذا فحسب ولكن شرب الخمر يحل أحيانا محل الطعام الصحي ومن ثم يقلل من مقادير العناصر الغذائية الأساسية التي تتناولها والكحول قد يجعل هضم وامتصاص العناصر الغذائية أمرا أكثر صعوبة.

تناول دسما أقل تبين تفاصيل لأمراض القلب أنه كلما ارتفع ضغط الدم قلت درجات المرء في سلسلة من الاختبارات الدهنية والتي من بينها اختبارات الذاكرة وتفيد النظريات التي خرج بها الباحثون عن أنه كلما ارتفع ضغط الدم تسبب ذلك في تغيرات في سرعة تدفق الدم للمخ، ومن الاستراتيجيات التي تثبت صحتها في تخفيض ضغط الدم المرتفع تناول غذاء لا تزيد فيه نسبة السعرات الحرارية الآتية من مصادر دهنية على ۳۰٪.