فيتامين ب6 (البيرودوكسين)
وهو يعمل كإنزيم مساعد يشارك فيما يزيد عن 60 تفاعل إنزيمي، حيث يدخل في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية، والأحماض الدهنية الأساسية، وتزداد الحادة له من اجل النمو الصحيح، وفي معظم وظائف الجسم.
أهم فوائد فيتامين ب6:
هذا الفيتامين هام لكل من الرجال والأطفال والنساء وخاصة الحوامل منهن، ويساعد على الوقاية من بعض الأمراض وثبت أهميته لبناء خلايا الدم.
- فيتامين ب6 لحماية الجهاز العصبي:
حيث يعتبر فيتامين ب6 ضرورية لإنتاج مادة (السيروتونين) الهامة لنقل الإشارات العصبية كما أنه ضروري لمختلف الناقلات العصبية في المخ، وفي حالة نقص هذه المواد الناقلة يتعرض الفرد الأعراض الاكتئاب وضعف الوظائف العقلية، كما أنه هام بالنسبة للأطفال الرضع لوقايتهم من التشنجات العصبية، فقد وجد أن نقصه في تركيبة الألبان الصناعية يؤدي إلى معاناة الأطفال الذين يتغذون على هذه الألبان من تشنجات تشبه الصرع والقلق عصبي وتوتر واختلال الهضم وفقدان الوزن. - فيتامين ب6 للوقاية من أمراض النساء:
حيث يعتبر فيتامين ب6 هامة للسيدات اللاتي يعانين من أعراض ما قبل الطمث بشكل مرضي يتمثل في حالة تشمل: (الاكتئاب، والتوتر، والإجهاد، وتورم الثديين مع وجود ألم بهما، وانتفاخ البطن، وتورم الأصابع ومفصل الكاحل، والم بالمعدة، والم بالظهر)، حيث اتضح أن فيتامين 1 يخفف هذه الأعراض أو يمنع ظهورها عند كثير من السيدات، فعلى سبيل المثال يعمل به كمدر طبيعي للبول مما يساعد على تخفيف أعراض ما قبل الطمث، كما أنه يخفف أعراض تعاطي حبوب منع الحمل عند بعض السيدات، والمتماثلة في الإجهاد والخمول وانحراف المزاج حيث تتحسن هذه الأعراض بعد تناول فيتامين ب 6، كما أن فيتامين ب6 هام بالنسبة للسيدات الحوامل والمرضعات، وهو على سبيل المثال اتضح أنه يمكن أن يخفف أو يمنع حالات الغثيان والقي المصاحبة للحمل. - فيتامين ب6 لحماية الدم والأوعية الدموية:
حيث اتضحت الأهمية القصوى الفيتامين ب6 لحماية الأوعية الدموية والدم ..... فهو ضروري من أجل تحويل الحديد إلى هيموجلوبين، وكذا ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء والأجسام المضادة، حيث يمكن أن يؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم وإضعاف استجابة الجهاز المناعي للجسم، كما دلت الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين. - فوائد أخرى لفيتامين ب 6:
يمكن أيضًا أن يكون فيتامين ب6 مفيداً في الحالات الآتية: {مرضى الربو - مرضي أنيميا خلايا الدم المنجلية - مرضى السكر - كما أنه مفيد للكلى .{
أبرز أعراض نقص فيتامين ب6:
أكثر أعراض نقص فيتامين به وضوحا هي التغيرات التي تحدث للجلد والجهاز العصبي والأغشية المخاطية، والمشابهة لما يحدث عند نقص أي نوع من فيتامينات (مجموعة ب المركب) وتشمل: (التهاب الجلد الدهني، خاصة حول الأنف والعين، وخلف الأذن والفم، وظهور حب الشباب، والتهاب الفم ووجود قرح صغيرة به، وتشققات الشفتين، والاكتئاب وتشوش الذهن، والأرق، والعصبية، والدوار).
أهم حالات نقص فيتامين ب6:
تنتشر حالات نقص فيتامين ب6 بشكل خاص بين السيدات خاصة الحوامل والمرضعات، والفتيات المراهقات، ومتبعي أنظمة الريجيم، ومدمني الكحول، وكبار السن، كما أن هناك بعض الحالات تزيد الحاجة فيها إلي فيتامين ب6 مثل: - التعرض للإشعاع، وتناول حبوب منع الحمل، والأيزونیاوید، و (البنيسلامين)، و(السيكلوسبورين)، وتناول التبغ، وتلوث الهواء، والنوبات القلبية، والضغوط الحياتية.
الكميات القياسية اللازمة للوقاية من أمراض نقص فيتامين ب6:
- الكميات القياسية اليومية اللازمة من فيتامين ب6 للوقاية من أعراض نقص تعادل (2 ملليجم) ، أما بالنسبة للسيدات الحوامل والمرضعات فهي تعادل (2.5) ملليجم.
المصادر الغذائية لفيتامين ب6
أغنى المصادر الغذائية بفيتامين ب6 تتمثل في: - (البيض، والسمك، واللحوم، والدجاج، والسبانخ، والفاصوليا، والجزر، وجنين القمح، والخميرة، وعين الجمل، وحبوب عباد الشمس).
أما المصادر الغذائية التي تحتوي على كمية متوسطة منه فتشمل: - (الأرز الأسمر، والكمثرى، والموز، والكانتلوب، والكرنب، والفول، والعسل الأسود).
مستحضرات فيتامين ب6:
يتوفر فيتامين ب6 في صورة (هيدروكلوريك البيرودوكسين)، فهذه هي أكثر ترکیبات شيوعاً، كما يتوفر في صورة (فوسفات البيرودوكسين).
الكميات المناسبة الأساسية اليومية من فيتامين ب6
الكميات المناسبة الأساسية اليومية من فيتامين ب6 لتحقيق أفضل استفادة منه صحية تترواح بين (25: ۳۰۰ ملليجم. (
السُمية والآثار الجانبية لفيتامين ب6
يعتبر فيتامين ب غير سام نسبية، إلا أنه عند تناول جرعات عالية منه تتجاوز الـ (۲۰۰۰ ملليجم) يمكن أن تؤدي إلى بعض الأعراض العصبية، وعلى الرغم من وجود حالات قليلة جدا للسمية مع تناول جرعات أقل إلا أن تأثيراتها الجانبية تختفي بمجرد التوقف عن تناول ب6.
